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阳澄湖大闸蟹,阳澄湖大闸蟹专卖店

厦门阳澄湖大闸蟹专卖店悄然关闭一半以上,今年阳澄湖大闸蟹或街头难觅

发布时间:2016-06-28作者:苏蟹阁小小吴来源:http://www.jinandazhaxie.com/点击:
        “秋风起,蟹脚痒”,而街头巷尾却很少再看到打着“阳澄湖大闸蟹”品牌的专卖店。记者采访得知,在厦门如今要买真正的阳澄湖大闸蟹都不知道该去哪里买了,去年厦门岛内约有12家阳澄湖大闸蟹授权的加盟专卖店,但今年仅剩5家。
         阳澄湖大闸蟹专卖店悄悄消失了。
        “不清楚何时开始,阳澄湖大闸蟹的专卖店就突然装修,改卖姜母鸭了”,市民张先生说道,就在不久前,位于仙岳路上他家旁边的阳澄湖大闸蟹专卖店就这样悄悄的消失了。
         其实像这样悄悄消失的阳澄湖大闸蟹专卖店不止仙岳路上一家。一直在厦门运营了6年阳澄湖大闸蟹生意的王先生告诉记者,大闸蟹实体专卖店的生意的确遭到很大的冲击,只能选择关门。
        “阳澄湖大闸蟹行情最高峰时大约是前年,单是苏州阳澄湖大闸蟹行业协会宣告受权的专营店厦门就有12家。”王先生说,这还没包括局部非受权渠道的门店,但现在阳澄湖大闸蟹专卖店就仅剩下5家了。
记者了解发现,厦门的这几家阳澄湖大闸蟹专卖店在“美团”等软件中也能检索到,市民购买前最好认清专卖店是否持有受权允许证明。
          按王先生的说法,市民要买到正宗的阳澄湖大闸蟹并不那么容易。王先生说,阳澄湖大闸蟹的产量毕竟非常有限,每年开捕之前就已被各个渠道预订一空,在外市只能找苏州阳澄湖大闸蟹行业协会受权允许的商家购买(阳澄湖大闸蟹协会的官网可查询),要么则是经由电商渠道寻找受权的专卖店。
个头比今年略小 一斤蟹最低卖178元。

         记者在采访中了解到,真正的“阳澄湖大闸蟹”其实非常“高大上”,市民想饱口福可得认真考虑下腰包。譬如按“公三母二”的规范,两只公蟹和两只母蟹刚好重一斤,在厦门某阳澄湖大闸蟹专卖店内,其一款奢华礼盒套装折后卖658元,个中有公蟹4只(每只重约3.6两),母蟹4只(每只重约2.6两),折算下来,每斤蟹售价高达500元以上。更不说这还是小个头的阳澄湖大闸蟹。
         为何正宗“阳澄湖大闸蟹”价钱如斯之高?次要照样由产量决议的。姑苏市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎说,往年阳澄湖大闸蟹的产量约为2100吨,比客岁增产近10%,受梅雨影响螃蟹个头比今年略小,并且接近七成的阳澄湖大闸蟹会经由汇集发卖。这也就是说,只需六七百吨的阳澄湖大闸蟹会卖到全国各地的专营店,如斯一来,厦门能分到的量少之又少。
 
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