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清蒸大闸蟹

如何做清蒸大闸蟹

发布时间:2013-12-02作者:来源:点击:

  如何做清蒸大闸蟹?清蒸大闸蟹是大闸蟹做法当中最简单的一种了,而且清蒸后蟹味鲜美让人回味,这对于初学者来说都不是一件难事。接下来我们有请苏蟹阁小编为您大概介绍下清蒸大闸蟹的做法。

  如何做清蒸大闸蟹?

  苏蟹阁小编介绍,清蒸大闸蟹首先应将大闸蟹洗净后捆绑,目的是不会让蟹脚断掉。另外因为阳澄湖大闸蟹属寒性,建议您在清蒸大闸蟹的时候,蒸锅加水后转至旺火,在水中放入几片生姜片,生姜去寒,然后烧开后放上蒸格,将大闸蟹隔水蒸15分钟左右即可,美味的清蒸大闸蟹就可以上桌啦。

  一般来说如果朋友们忘了在清蒸大闸蟹的时候放紫苏叶、葱姜,也可以在吃完阳澄湖大闸蟹后喝一杯姜茶,这样也是比较有效果的驱寒方法的。在吃大闸蟹的时候,也可以蘸着蟹醋一起吃,这样清蒸大闸蟹的味道更加鲜美哦。

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