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【齐鲁晚报】秋风起,蟹脚痒,阳澄湖大闸蟹就要横行而来
螃蟹自古即是食中美味,隋炀帝以蟹为食品第一,而阳澄湖大闸蟹又为蟹中极品。章太炎夫人有诗云:“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州。”如今,阳澄湖大闸蟹已成为全民美食,正可谓:“横行”中华数千年,“霸占”餐桌万万家,经得住时光细细品味。[查看全文]
优惠:2017年教师节苏蟹阁阳澄湖大闸蟹公司首推“谢师礼...
三人行必有我师焉,知遇相识,难言谢恩!苏蟹阁正宗阳澄湖大闸蟹,以蟹言谢,以报师恩。即日起至2017年9月10日,苏蟹阁阳澄湖大闸蟹公司推出教师节特别活动:买十送三。[查看全文]
蟹季吃蟹应谨记 2016-04-18
大闸蟹香气独特,味道鲜美,在我国的饮食文化中有着重要的地位。大闸蟹蟹肉中含有18.9%的蛋白质和0.9%的脂肪,蟹肉是个高蛋白、低脂肪的肉类产品。然而,大闸蟹中胆固醇含量较高,对人体健康存在隐患。
阳澄湖大闸蟹美食篇之咸蛋黄炒蟹 2015-07-16
今天为大家介绍一道咸蛋黄炒蟹,主料准备正宗阳澄湖大闸蟹两只,可选取公母个一只,咸蛋黄两个,辅料选择葱、姜、食用油、糖、盐、生粉各适量。
吃大闸蟹时配什么吃更好些 2014-06-12
享乐主义者。真正身心坦荡的快乐,是人生最大的美德。享受美食,更享受制造美食。食遇知音,味在咸酸之外.大闸蟹鲜味霸道,只宜专享。不是说一个人吃,是说只吃一味。若在一桌盛宴中上一盘蟹,则是两败俱伤。先吃蟹,其他菜索然无味。先吃其他菜,味觉受到干扰,蟹的滋味就大打折扣,吃来黯然神伤。所以品蟹,味蕾就应该清淡,为鲜味让位。蒸两只蟹,煲个菜心粒玉米粥正好。这里小编就推荐几个好搭配大闸蟹的简单小食。
大闸蟹的美味是用来品的 2014-05-23
蟹不是用来吃的,是用来品尝的,所谓品蟹就是我们要去体会一下蟹的那种鲜美,蟹的肉不多,如果说是吃蟹的话可能有点牵强,因此爱吃蟹的人,主要可能就是喜欢大闸蟹那一股与众不同的滋味。品蟹拥有了几千年的历史,因此它一代一代的传承几乎可以说是一种文化。看到会吃蟹的人们,在吃蟹的时候是按照步骤来吃的,这样做可以把大闸蟹最美味的部位按照着特定的顺序吃完,不会吃蟹的人就是所谓的牛吃蟹,乱嚼一气,可能就只能尝一尝大闸蟹的那种滋味,要说到品,那八竿子都打不到一起了。
美味的转变“大闸蟹砂锅粥” 2014-05-12
有时候,很不起眼的一碗米饭,加了些配料,就可以来个华丽丽的转身,成为美味佳肴。自己平时在家有没有想过如何捯饬好一锅平淡无奇的粥呢,今天小编就学了一手相当鲜美无比的大闸蟹砂锅粥,推荐给大家!
蟹肉豆腐怎么做好 2014-01-23
蟹肉豆腐怎么做好?很多朋友都喜欢吃大闸蟹美食,但是若问道怎么做大闸蟹好吃,可能大家都会做清蒸或水煮螃蟹。今天苏蟹阁小编为大家介绍一种特别的大闸蟹美食——蟹肉豆腐。
木瓜和大闸蟹怎么做好吃 2014-01-15
木瓜和大闸蟹怎么做好吃?中午不想出去吃了,但家里只有木瓜和阳澄湖大闸蟹了,这可怎么办?苏蟹阁小编介绍,其实只要有木瓜和大闸蟹就能做出一道美味佳肴来,木瓜炖大闸蟹不仅美容养颜,而且有一种独特的味道呢。
清蒸阳澄湖大闸蟹怎么做好呢 2013-12-27
清蒸阳澄湖大闸蟹怎么做好呢?要说大闸蟹美食当中最好吃的是什么,当属清蒸最美味了。但是喜欢吃蟹的朋友们,有几人会做清蒸大闸蟹呢?这可难倒了一些新手们了。接下来我们有请苏蟹阁小编为您大概介绍下清蒸阳澄湖大闸蟹的做法大全。
大闸蟹如何做好吃 2013-11-30
大闸蟹如何做好吃?农历十月绝对是吃大闸蟹最好的时候了,这时候的大闸蟹不管是什么做法都是很美味的。大闸蟹的美味做法有很多,下面苏蟹阁小编带我们一起去了解下最传统的大闸蟹做法——清蒸大闸蟹。
怎么品尝大闸蟹 2013-11-08
问:怎么品尝大闸蟹?答:一般大闸蟹的吃法可以根据以下步骤品尝大闸蟹(依据个人喜爱,不做要求)
酱油大闸蟹的吃法 2013-11-07
酱油大闸蟹的吃法,你知道吗?如今大闸蟹美食太多,酱油蟹就是其中一种,酱油大闸蟹属于粤菜,原料以阳澄湖大闸蟹为主。苏蟹阁小编介绍,酱油大闸蟹的吃法相比大闸蟹传统吃法比较复杂一点,具体就让我们来学习下。
阳澄湖大闸蟹美食大全 2013-10-28
阳澄湖大闸蟹美食大全,你知道几种呢?如今关于阳澄湖大闸蟹的美食越来越多,这让广大吃货们更有福了,无论是网站上还是在杂志上,各种阳澄湖大闸蟹美食做法一应俱全。下面苏蟹阁小编为您简单介绍阳澄湖大闸蟹几种简单的美食做法大全,让我们一起来享受这个制作过程吧。
最原味的吃法清蒸大闸蟹 2013-09-10
吃蟹是金秋最隆重之事,阳澄湖大闸蟹的美味被大家广为流传。目前阳澄湖大闸蟹的做法有很多,原汁原味的蒸蟹一直都是大部分食客的选择,不是所有品种的蟹都用清蒸这种做法,大闸蟹是最好的选择,下面苏蟹阁小编为您介绍最原味的吃法清蒸大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹应该这么吃 2013-09-05
阳澄湖大闸蟹应该这么吃,苏蟹阁小编指出,如今秋季美食当中,阳澄湖大闸蟹算食客们的首选了。但很多人对于阳澄湖大闸蟹的吃法了解甚少,不知道该怎么吃大闸蟹比较好,很多人也没有什么讲究,吃蟹囫囵吞枣的,其实吃阳澄湖大闸蟹是有讲究的,我们今天就介绍几点吃阳澄湖大闸蟹的注意点。
大闸蟹美味做法之炒素蟹黄 2013-08-30
大闸蟹美味做法之炒素蟹黄,您有尝试过吗?大闸蟹是块宝,不管是蟹肉还是蟹黄,都能做出非常美味的佳肴来。炒素蟹黄这道菜就是主要用蟹黄来做的,下面苏蟹阁小编为您详细介绍下大闸蟹的做法——炒素蟹黄。
吃蟹很考究,要用蟹八件 2013-08-01
蟹八件是旧社会上层社会的人们吃大闸蟹时所用的工具,普通老百姓自然是用手掰开来直接吃了。时代变换如今蟹八件又重新回到人们的生活中,以收藏品的身份再度吸引众人的眼球,成为收藏界的新宠。
夏吃苦瓜 秋吃蟹 2013-05-21
小编吃美食一直都有自己的原则,那就是吃时令菜。转眼间春去夏来,我们的食欲也开始下降了。在我们常常不愿吃饭,那么有没有一道菜可以改善我们的食欲了。小编想到了苦瓜,夏天吃苦瓜就像秋天吃大闸蟹一样,益处多多。
吃大闸蟹应该注意哪些问题呢? 2013-05-14
随着生活水平的提高,我们对物质商品的追求已经逐渐下降,对绿色健康营养的饮食注重更加明确;这其中最具代表性的食品就是阳澄湖大闸蟹,大闸蟹不仅好吃,还含有丰富的维生素,还有一定的药用价值。但是我们在吃大闸蟹的时候应该注意哪些问题呢?
【注意】阳澄湖大闸蟹不能吃的地方 2013-05-07
阳澄湖大闸蟹不仅好吃,而且还含有丰富的维生素,并且有一定的药用价值。但是,有些人食用大闸蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状;这些都是人为因素造成居多,因此,阳澄湖大闸蟹有四個地方最好不要吃,他們分別是---蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠。
【推荐】浅谈吃阳澄湖大闸蟹的方法/技巧 2013-05-07
吃蟹非常讲究吃相和吃技。不会吃蟹的人,是连壳带肉一口咬下去,哗啦哗啦几下然后再连壳带肉吐出来。这样一来一只蟹总要糟蹋掉三四成肉,实在可惜,吃相也不雅。吃蟹有没有绝招呢?
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