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酱油大闸蟹的吃法

发布时间:2013-11-07作者:来源:点击:
  酱油大闸蟹的吃法,你知道吗?如今大闸蟹美食太多,酱油蟹就是其中一种,酱油大闸蟹属于粤菜,原料以阳澄湖大闸蟹为主。苏蟹阁小编介绍,酱油大闸蟹的吃法相比大闸蟹传统吃法比较复杂一点,具体就让我们来学习下。

酱油大闸蟹的吃法

  酱油大闸蟹所需用料:蟹600克,姜切细粒1汤匙,葱2条切碎。调味:生抽半汤匙,老抽半汤匙,胡椒粉少许,糖2茶匙。芡生粉半茶匙,水2汤匙。

  苏蟹阁小编介绍,酱油大闸蟹的吃法:

  1.将阳澄湖大闸蟹宰后洗净斩件,沥干水。然后盛碟上蒸熟,一般大约蒸7分钟左右。

  2.烧热平底镬或中式镬,下油3汤匙搪匀镬,爆香姜粒,倒入大闸蟹炒透,加入蒸蟹之汁3汤匙(不够可加水)数炒下,下调味炒匀,埋芡,下葱炒匀上碟。

  以上内容是对“酱油大闸蟹的吃法”的大概介绍,吃货们都赶快围观,美味酱油蟹的做法就这样做好了,让我们一起来享受这道大闸蟹美食吧。如果您想了解更多,欢迎您参考我们苏蟹阁官网或咨询苏蟹阁客服,祝您生活愉快。

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