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阳澄湖大闸蟹美食

阳澄湖大闸蟹美食大全

发布时间:2013-10-28作者:来源:点击:
  阳澄湖大闸蟹美食大全,你知道几种呢?如今关于阳澄湖大闸蟹的美食越来越多,这让广大吃货们更有福了,无论是网站上还是在杂志上,各种阳澄湖大闸蟹美食做法一应俱全。下面苏蟹阁小编为您简单介绍阳澄湖大闸蟹几种简单的美食做法大全,让我们一起来享受这个制作过程吧。

阳澄湖大闸蟹美食大全

 
  阳澄湖大闸蟹美食大全如下:

  ★清蒸阳澄湖大闸蟹

  1.将姜片、紫苏叶放入蒸锅,在放入大闸蟹,这样紫苏叶和姜片就可以蒸入蟹内,驱寒气并且去腥。

  2.一般水开后蒸15分钟左右即可。

  ★水煮大闸蟹的做法

  1.买来阳澄湖蟹后,养水中让它充分吞吐肚子中的污物。

  2.洗净大闸蟹后,放锅中煮。

  3.待蟹壳变红,再煮十分钟左右即可,吃的时候蘸放有姜和米醋的酱油吃。

  ★香辣大闸蟹的做法

  1.将蟹洗净切成块,葱切段、姜切成片、黄瓜切条。

  2.锅中放比平时炒菜多些的油,凉油放入花椒、花椒稍炒后放入干红椒炒片刻

  3.紧接着放入大蒜瓣,葱和姜炒出麻辣香味

  4.再加入老干妈香辣酱炒匀

  5.倒入大闸蟹块、白糖和料酒,一大勺水,大火炒5分钟

  6.加入黄瓜条再炒约3分钟即可(不要炒过火了,黄瓜条脆脆的比较好吃)

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