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吃蟹很考究,要用蟹八件

发布时间:2013-08-01作者:来源:点击:

  吃蟹很考究,要用蟹八件

  蟹八件是旧社会上层社会的人们吃大闸蟹时所用的工具,普通老百姓自然是用手掰开来直接吃了。时代变换如今蟹八件又重新回到人们的生活中,以收藏品的身份再度吸引众人的眼球,成为收藏界的新宠。

  一套具有收藏价值的蟹八件为何如此地卖座呢?因为一件高质量的蟹八件的标准是非常高的:

  1、首先,原料的选择上相当的挑剔,因为作为一件高价值的收藏品,当然是会子子孙孙都传承下去,所以选料十分关键;

  2、其次,对制造者的手工要求极高,非常考验制造者的铜匠基础。正因为要求如此的苛刻,所以会这门技术的人屈指可数,因为工序太繁琐、要求太高,年轻人也不愿意学。

  为了让精美的蟹八件不再次销声匿迹,让传统的手工业能后继有人,蟹八件现在已经在准备申报文化遗产,希望蟹八件能申报成功,它的制造工艺能世世代代传承下去。

  想吃大闸蟹了吗?关注美食的同时了解一下阳澄湖大闸蟹的文化也是很有意义的。

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