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蟹肉豆腐

蟹肉豆腐怎么做好

发布时间:2014-1-23作者:苏蟹阁来源:www.jinandazhaxie.com点击:
蟹肉豆腐
蟹肉豆腐
  蟹肉豆腐怎么做好?很多朋友都喜欢吃大闸蟹美食,但是若问道怎么做大闸蟹好吃,可能大家都会做清蒸或水煮螃蟹。今天苏蟹阁小编为大家介绍一种特别的大闸蟹美食——蟹肉豆腐。

  这道菜所需材料:蟹肉、豆腐以及适量的香葱、面粉、淀粉、食用油、耗油、料酒、胡椒粉、白糖等。

  蟹肉豆腐怎么做好?苏蟹阁小编介绍:

  ●将所有材料准备好后,将蟹肉解冻,豆腐切长条待用。

  ●蟹肉倒入沸水中汆烫捞出。

  ●将面粉、淀粉、食用油,清水一起调成面糊待用。

  ●蟹肉裹上面糊后放入油锅炸炸酥;

  ●捞出蟹肉再油炸炸黄豆腐条并捞出;

  ●最后先用适量油炒香葱白,再放入炸好的蟹肉,将之与豆腐条、料酒、耗油、白糖、胡椒粉、水淀粉炒匀,最后撒入香葱叶即可。
 
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