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  • 【蟹黄发黑】科学解析大闸蟹...
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【今日头条】“大闸蟹品牌联盟”成立,苏蟹阁入选“中华...
8月28日,“中渔商贸-‘大北农’首届大闸蟹品牌论坛暨产品营销溯源系统演示大会”于上海银冠假日酒店隆重召开。本次大会由中国渔业协会水产商贸分会主办,CCTV全程跟踪报道,是大闸蟹行业的年中盛会。[查看全文]
2018年阳澄湖大闸蟹上市日期:9月21日,质量更好产量增...
2018年8月14日,阳澄湖地方农委和阳澄湖大闸蟹保护办等机构联合发布2018年阳澄湖大闸蟹上市讯息:2018年的开捕时间为9月21日,相比2017年提前2天。[查看全文]
【大闸蟹文化】正宗阳澄湖大闸蟹的特点 2016-7-26
往年秋分之后,人们容易产生“悲秋”的情绪;而秋天恰又是收获时节,吃货的秋天,没有悲伤一说!又恰如俗话所说大闸蟹“九雌十雄”,秋风起时,即是收获蟹脂蟹膏之日。
阳澄湖大闸蟹和诗人的牵扯,在这个时代其实是被终结了 2016-6-30
而与阳澄湖大闸蟹相关的诗歌,则是营销宣传的利器,是一种很纯粹的商业运用,与其说终结的是诗人与大闸蟹的牵绊,不如说是这个时代,淹没了诗歌。
2016年中秋送礼最佳选择:苏蟹阁阳澄湖大闸蟹礼券 2016-6-29
阳澄湖大闸蟹礼券所领取的是阳澄湖大闸蟹,每个人都清楚阳澄湖的大闸蟹是国内最知名的大闸蟹,阳澄湖就是大闸蟹的养殖基地,有最优质的水源和地理条件,阳澄湖大闸蟹经过人工专业养殖和优越的地理条件作用后质量上层,驰名中外。要知道阳澄湖的水源是何等的明澈,湖中还有自然发展的水草供大闸蟹吃,所以阳澄湖大闸蟹的口感与其他品种的大闸蟹自是不可同日而语。
苏蟹阁阳澄湖大闸蟹之初心不改 2016-4-29
有一天,下班回家的路上,最后一抹夕阳的余晖透过大片而透明的车窗照在我疲惫的脸上,望着车窗外的高楼,道路两边的绿树随着的车的行驶不断后退。如果人生能够像这般光景,倒退到我降临到这世上,那是什么样的感觉,虽然有些回忆并不是那么美好。
大闸蟹小故事之一 2016-4-21
传说在很久很久以前,天帝的几个儿子为了争夺江山,出现了手足相残。到了后来,只剩下黄帝和炎帝两派势力。黄帝和炎帝隔江而治,一时难分胜负。经过了连年的战乱,百姓苦不堪言,都期望战争早日可以结束。迫于无奈,天帝终于决定要运用他的权力,帮一个儿子,让其同意天下,免得再起纷争。
文人笔下的大闸蟹 2016-4-11
“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”的感叹。久而久之,大文豪苏东坡嗜蟹成癖,常以诗换蟹:“堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团。”文豪一诗换两蟹,得意之状令人可掬。
红楼与阳澄湖大闸蟹 2016-3-8
古人对于螃蟹的赞美从来不缺,红楼中,宝玉对于螃蟹的赞美更是微妙微翘,无视一切黑暗虚伪的仕途官场,不愿被虚伪的所谓仁义道德仕途规范所约束的想法。
随心所欲江南记 2015-7-6
一顿饕餮的美食、一次放肆的购物、一场说走就走的旅行,这才是青春该有的模样。个人觉得旅行最重要的,不是目的地,而在于旅行的心境。一只钱包、一份地图、一种好奇的心情,把脚放在地狱,将眼留在天堂,不论走到哪,最重要的东西是勇气,敢于直面嘲笑、拒绝和失败的勇气。旅行的意义在于找寻迷失在喧嚣都市里自己,而非浏览他人,一切与你共勉。
大闸蟹文化营销策略 2015-7-2
我国已有5000多年的吃蟹历史,各地考古发掘均有证实。,现如今,吃大闸蟹是一种季节性的享受,唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”,消费者不能错过这等待了一年的好滋味,俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”九月吃雌蟹最宜,这时雌蟹黄满肉厚;十月吃雄蟹最佳,这时雄蟹脐呈尖形,膏足肉坚,有关大闸蟹的饮食文化嫣然成为广大食客们茶余饭后的话题。
大闸蟹娇羞:“红红”惹人爱 2015-6-25
以前小时候我就会觉得很奇怪:为什么虾原来是有点青灰色,经过妈妈的手就会变成红扑扑的香气四溢的佳肴?还以为妈妈会施展魔法!现在的我,神奇的发现:阳澄湖大闸蟹,煮熟后也会变的黄橙橙,有点偏红色。这样好像就不是妈妈的魔法那么简单了吧?
春游阳澄湖畔,游玩赏花只为等待它! 2015-4-27
早想好要趁着周末去一趟春游,看看花展,享受大自然的春意怏然,绿色、阳光、湖畔、微风、油菜花画面很美!4月18日,周末自驾和家人同游阳澄湖畔、环游美人腿,天伦美景让人深刻难忘!
趣味横生,小儿谈蟹 2015-4-23
可能就是这样的体验,孩子有一次学校的作文里写“我最喜欢的小动物”,竟然写大闸蟹,倒是让老师有些哭笑不得,老师的评语写着:描写的很生动,很有想象力!继续加油!
【纪实系列二十五】2014年阳澄湖大闸蟹行业协会第三届全体会员大会 2014-7-15
阳澄湖大闸蟹行业协会第三届全体会员大会第一次会议暨2013年度总结表彰大会,于2014年3月7日下午2:30在阳澄湖度假区维景国际度假酒店召开。出席会议的有第三届协会轮值会长、常务副会长、副会长、秘书长、常务理事、理事、单位会员以及个人会员,应到334人,实到286人。会议由严金虎秘书长主持。出席会议的上级有关部门领导有苏州市农委副主任马刚、渔业处处长陈建松、科教处处长董国卫、苏州市质量技术监督局稽查支队副支队长吴刚、阳澄湖渔政监督支队大队长钟卫东。
【纪实系列二十四】2013年阳澄湖大闸蟹行业协会重要会议 2014-7-11
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会第三届会员代表大会于2013年12月25日下午2:30在阳澄湖度假区维景国际度假酒店召开。出席此次会议的有协会副会长、常务理事、理事以及会员代表,应到116人,实到100人。会议由许全官副会长主持,出席会议的上级有关部门领导有苏州市农委副主任马刚、科教处处长董国卫、阳澄湖渔政监督支队大队长钟卫东。
老上海每到秋风起 人心如同蟹脚也痒(上) 2014-7-9
旧时上海老吃客扳脚蟹,首选王宝和。乾隆爷下江南的时候,一对姓王的兄弟经营一家叫做“宝玉”的酒店,后来兄弟分家——我想是在他们各自讨了老婆后,女人的花头劲总是最透的——两人开的店就分别叫作“王宝和”和“王裕和”。到了咸丰二年,王宝和酒家迁至盆汤弄,1936年再迁到四马路上,即今天的福州路。
【纪实系列二十三】2012年阳澄湖大闸蟹行业协会工作 2014-7-7
2012年6月18日,市阳澄湖蟹业协会召开2012年第二次副会长会议,主要议题为:介绍目前协会工作情况;探讨下一步工作。与会者通过民主选举,增补阳澄湖星湖岛水产养殖有限公司董事长施小兴等7位同志为副会长,增补苏州市相城区阳澄湖强芜水产养殖场董事长王小弟等26位同志为常务理事。截止到2012年,协会副会长25人,常务理事56人。会员从2011年的225人增加到270人左右。
【纪实系列二十二】2011年阳澄湖大闸蟹行业协会工作(下) 2014-7-2
阳澄湖大闸蟹行业协会与相关公司分别在北京、上海、广州、深圳、长沙、杭州、成都、贵阳等地举行了20多场次的品牌宣传。特别是9月12日在北京吴地人家大酒店举办的一场由苏州市人民政府支持、苏州市会展行业协会和我会联合举办“2011中国苏州阳澄湖大闸蟹国际商务文化节情况说明会”非常成功,影响很大。
【纪实系列二十一】2011年阳澄湖大闸蟹行业协会工作(上) 2014-7-1
2011年6月21日下午,协会召开第二届第五次全体会员大会。审议通过了《协会章程》部分内容和《自律公约》部分条款的修改;并通过了2011年新增及调整会员的名单,调整了苏州工业园区唯亭镇苏澄阳澄湖大闸蟹养殖场董事长邢少华等4位同志为常务理事;同时还增补了苏州市阳澄湖湖畔渔村蟹业有限公司董事长宋其龙等21位同志为理事。会员名单从原来的200人增加到了225人。
阳澄湖大闸蟹有什么象征意义 2014-6-27
财富和圆满是中国人眼中大闸蟹的象征,我们经常在很多宗教场所,尤其是道教场所可以看见一只大闸蟹夹着一枚很大的铜钱,这是有一个传说的,相传长江是由河伯(黄河也是由河伯掌管)掌管的,每年祭奠河伯的人也很多,所以就有大量的贡品无人掌管,于是河伯便在他的水族挡中挑选适合的人来替他掌管贡品钱财,已过一轮筛选螃蟹因为它蟹钳坚实有力善于抓举,又是水中司令,就这样大闸蟹成了掌管水中的财神爷。
高雅的品蟹文化 2014-6-19
品蟹是一种高雅的吃法,是一种文化。吃蟹讲究的人吃得既快又干净,吃完可将蟹壳还原成蟹形;吃蟹不讲究的人,像“乱嚼西瓜子”一样,连壳带肉乱吃一气,只是尝到了一点鲜味而已,其它可能一无所获,这种吃法戏称为"武吃"。
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