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文化大闸蟹

发布时间:2013-3-26作者:苏蟹阁来源:苏蟹阁点击:
 
时间:2013年03月26日 11:30 来源:苏蟹阁
文化大闸蟹
 
自古以来文化名人都喜欢与大闸蟹结缘,而大闸蟹也成为文化名人聚会之时必吃的一道菜,古人对大闸蟹也是大加赞赏的,曹雪芹先生所写的红楼梦中对大闸蟹就有大量的记载,描述了大观园中的人奢侈的吃蟹场面。
 
唐代大诗人李白就对大闸蟹情有独钟,他曾经这样赞叹大闸蟹,“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”,李白不但嗜酒如命更是喜爱大闸蟹啊,其实古人不乏文人墨客都喜欢吃大闸蟹,这是因为他们觉得大闸蟹是文化的象征,宋朝的大文豪唐宋八大家之一的松动迫使这样描述大闸蟹的:“堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团(螃蟹,古称尖团)。”一首大作换来两只螃蟹可是苏东坡却觉得划算的很,这就是大闸蟹的魅力所在啊。
 
不但古人对大闸蟹情有独钟现代的文化名人也是独宠大闸蟹,大家都知道我们的国画大师齐白石画虾是一绝,但是其实现在存放在齐白石书画馆的镇馆之宝是大师在1942年所画的群蟹图“处处草泥多,行到何方好?昨岁见君多,今年见君少”,这是大师在画作上所提的,日本侵略者的。
 
阳澄湖当地流传着这样一句话“虾有虾路,蟹有蟹路,泥鳅黄鳝独走一路。人冷穿袄,蟹冷钻草。蟹靠水养,水靠人养。一年荒,荒三年,一年好,三年高。西风响,蟹脚痒,浪打芦根虾作墙。”
 
这就是大闸蟹的文化所在,赵本上躺在病床上不忘让朋友给他带阳澄湖大闸蟹,著名的文化学者余秋雨过生日的时候什么礼品都没有收,唯独收下了两盒阳澄湖大闸蟹
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