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大闸蟹,江南游记

随心所欲江南记

发布时间:2015-07-06作者:苏蟹阁来源:www.jinandazhaxie.com点击:

随心所欲江南记

江南
 
    一顿饕餮的美食、一次放肆的购物、一场说走就走的旅行,这才是青春该有的模样。个人觉得旅行最重要的,不是目的地,而在于旅行的心境。一只钱包、一份地图、一种好奇的心情,把脚放在地狱,将眼留在天堂,不论走到哪,最重要的东西是勇气,敢于直面嘲笑、拒绝和失败的勇气。旅行的意义在于找寻迷失在喧嚣都市里自己,而非浏览他人,一切与你共勉。

    一只窄窄的皮箱、一个小小的背包、一张没有返程的车票,没有攻略、没有行程,目的地——阳澄湖,看苏杭美景,品美味大闸蟹。

    宋·范成大《吴郡志》:“天上天堂,地下苏杭”。苏杭美景可谓是让人流连忘返,美不暇接。如果非要在苏杭找一处非去不可,那就是阳澄湖,如果非要在苏杭选一种美食非吃不可,那就是大闸蟹,秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。
 
江苏大闸蟹

    阳澄湖跨吴县、昆山两县,西南属于苏州市相城区。阳澄湖水域百里方圆,碧波荡漾,水质清澈如镜,水浅底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候适宜,正是螃蟹定居生长最理想的地方。所以,阳澄湖蟹的形态和肉质,在螃蟹家族中,大大的与众不同。阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛,十肢矫健,蟹肉丰满,黄满肉厚,膏足肉坚,营养丰富。自古以来,阳澄湖大闸蟹令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰:“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州。”

    去过一次苏杭,吃过一只正宗的阳澄湖大闸蟹,也不枉此生。看完美景,吃完美味,收拾好行囊,不问来自何方,亦不问归去何处。

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