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【齐鲁晚报】秋风起,蟹脚痒,阳澄湖大闸蟹就要横行而来
螃蟹自古即是食中美味,隋炀帝以蟹为食品第一,而阳澄湖大闸蟹又为蟹中极品。章太炎夫人有诗云:“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州。”如今,阳澄湖大闸蟹已成为全民美食,正可谓:“横行”中华数千年,“霸占”餐桌万万家,经得住时光细细品味。[查看全文]
优惠:2017年教师节苏蟹阁阳澄湖大闸蟹公司首推“谢师礼...
三人行必有我师焉,知遇相识,难言谢恩!苏蟹阁正宗阳澄湖大闸蟹,以蟹言谢,以报师恩。即日起至2017年9月10日,苏蟹阁阳澄湖大闸蟹公司推出教师节特别活动:买十送三。[查看全文]
2012大闸蟹价格,今年成都阳澄湖大闸蟹价格是多少呢? 2012-5-21
每逢金秋九月,阳澄湖大闸蟹上市,中秋国庆期间街上随处可见“阳澄湖大闸蟹”主打招牌菜餐厅。在成都不管是商场里还是电台上、户外媒体广告扑天盖地,“阳澄湖大闸蟹”去年在成都市场上格外火了一把,留下的齿齿余香,让人们也是魂牵梦绕一般,今年成都大闸蟹价格高低却是让每一个消费者都特别期待!
河蟹的习性和养殖,河蟹的雌雄怎么辨别,如何辨别? 2012-5-17
河蟹的雌雄可从它的腹部辨别:雌性腹部呈圆形,雄性腹部为三角形。河蟹的生命是短暂的,在它生活史中历经蚤状幼体、大眼幼体,幼蟹和成蟹等几个阶段,一生中需要幼体5次蜕皮成为大眼幼体,再经13-15次蜕皮成为成蟹,它一生只有一个生殖周期,繁殖结束生命也就终止,一般来说,河蟹的寿命为1-3周龄。
河蟹的吃法,河蟹要怎么做,有多少种做法? 2012-5-17
普通食蟹方法就是蒸,因蟹性奇寒,所以蒸时要放上大块的姜。吃的时候,将蟹腹内的草牙子去掉,蘸以姜汁醋,饮高烧酒,没有什么特别奥妙的方法。饭馆一只螃蟹,价至五六角,除肥大以外就是伺候周到。
患哪些疾病的人不能吃阳澄湖大闸蟹? 2012-5-17
大闸蟹很好吃而且大闸蟹的肉质细嫩,味道鲜美,营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。不过,鲜美的螃蟹并非人人皆宜。因为螃蟹性寒,并含有大量的蛋白质和较高胆固醇,对于以下患有某些疾病的人应禁食或少食。
大闸蟹能和橙子一起吃吗? 2012-5-17
橙子性微凉、味甘酸,橙子富含大量的维生素C,多吃橙子有助于预防和治疗口腔、胃肠、食道的疾病。但是橙子还是不能和阳澄湖大闸蟹一起食用,两者都属于寒性食物,一起食用会引起肠胃不适、腹痛、腹胀等。而且橙子中含有的大量维生素C,会影响大闸蟹中的蛋白质的吸收,从而使吃阳澄湖大闸蟹的营养价值给降低了不少。
大闸蟹文化之“名蟹产地历史浅谈” 2012-5-10
要成为名蟹产地,要具备三个条件:一是养殖的自然条件好——有大片湿地;二是要有大量天然蟹苗上溯——产地近通海的大江、大河;三是要靠近发达的大城市——有帝王将相、达官贵人、文人墨客给予传颂、推荐。
大闸蟹文化之“吃蟹文化历史浅谈” 2012-5-10
我国已有6000多年吃蟹的历史,在长江三角洲,考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现,我们的先民在它们食用的废弃物中,就有大量的河蟹蟹壳。表明我国人民吃蟹的历史十分悠久,而西欧、北美等国至今还不敢吃河蟹。
关于品味大闸蟹时的两个错误说法 2012-5-9
1、错误观点之一:“蟹黄就是雌蟹的性腺,蟹膏就是雄蟹的性腺”。 其实称作蟹黄的乃是大闸蟹的肝胰脏,煮熟后棕黄色,呈浆质状;称为蟹膏的才是大闸蟹的性腺。其中,雌蟹煮熟后桔红色,呈硬块状;雄蟹煮熟后乳白色,呈胶质状,粘性强。2、错误观点之二:“大闸蟹的蟹膏越多越好吃!”。
“丰收杯”全国河蟹大赛评比详细章程 2012-5-9
“丰收杯”全国河蟹大赛评比详细章程,提供创优质蟹品牌的展台,生产经验交流的技术平台,“科、养、加、销、游”大协作的舞台;为养蟹企业生产的优质蟹提高知名度;交流无公害优质河蟹的生产经验;做大做强河蟹产业,提高河蟹产业的经济效益、社会效益和生态效益,为河蟹养殖业的可持续发展创造条件。
关于举办第五届“丰收杯”全国河蟹大赛 2012-5-9
自2007~2010年上海海洋大学连续举办四届“丰收杯”全国河蟹大赛后,获得各界一致好评。为进一步推动长江流域乃至全国河蟹产业的发展,加强上海河蟹产业与各河蟹生产省市的联系,在上海丰收蟹庄食品有限公司的支持下,上海海洋大学拟于2011年11月5~6日举办第五届“丰收杯”全国河蟹大赛。
上海南京路世纪广场千只大闸蟹打擂台 2012-5-9
上海南京路世纪广场千只大闸蟹打擂台,上海海洋大学主办的蟹文化节在南京东路世纪广场开幕。与此同时,第五届“丰收杯”全国河蟹大赛摆下擂台,来自上海、重庆、江苏、安徽、浙江、江西、山东等40余家养蟹企业的近千只大闸蟹角逐争胜。江西养殖户选送的一只390.3克的雌蟹获封 “蟹后”;“蟹王”称号则被一只安徽“赶来”的重达616.3克的雄蟹夺得。此外,大赛还评出了“最佳种质奖”、“最佳口感奖” 。
第五届“丰收杯”全国河蟹大赛,千只河蟹南京路上打擂! 2012-5-9
2011年11月6日,上海海洋大学主办的蟹文化节在南京路世纪广场开幕,第五届“丰收杯”全国河蟹大赛同时摆下擂台,来自上海、重庆、江苏、安徽、浙江、江西、山东的40余家养蟹企业选送的近千只河蟹角逐蟹王、蟹后头衔和金蟹奖、最佳种质奖、最佳口感奖。经过激励角逐,来自江西进贤、江苏苏州等地的河蟹获得最佳口感奖,江苏太仓、上海等地的河蟹获得金蟹奖,由安徽皖宜季牛水产养殖有限公司选送的616.3克雄蟹和江西进贤皖赣特种水产开发公司选送的重达390.3克的雌蟹,获得 “蟹王”、“蟹后”称号。
第四届“丰收杯”全国河蟹大赛 2012-5-9
2010年11月12日,上海海洋大学98周年校庆系列活动之一,第四届“丰收杯”全国河蟹大赛在我校军工路校区举行。本次大赛吸引了江苏、安徽、江西、山东、上海等河蟹主要产区的二十余家河蟹企业参赛。本次大赛的宗旨是为市民找好蟹,为养蟹人找市场。
第三届“丰收杯”全国河蟹大赛 2012-5-8
秋风响、蟹脚痒,又是一年蟹肥时。2009年11月5日,作为上海海洋大学97周年校庆系列活动之一,第三届“丰收杯”全国河蟹大赛的举行,同时拉开了我校“螃蟹节”活动的序幕。本次大赛吸引了江苏、安徽、江西、上海等河蟹主要产区的二十余家河蟹企业参赛。本次大赛的宗旨是为市民找好蟹,为养蟹人找市场。
第二届丰收杯全国河蟹大赛收获点评 2012-5-8
第二届丰收杯本届全国河蟹大赛旨在改变河蟹市场混乱局面,建立优质河蟹市场标准,使真正优质河蟹产区大闸蟹找到市场。体现学校以科研回馈社会,为社会主义新农村建设做出贡献的社会责任。这次全国河蟹大赛主要在评定流程、奖项设定方面有三个方面的变化,如下
第一届丰收杯全国河蟹大赛收获点评 2012-5-8
第一届“丰收杯”全国河蟹大赛,作为校庆的礼的系列活动之一。尽管筹备时间较仓促,但除校庆大会外,上海新闻媒体报道内容最多、报道量最大的,就是水产大学举办的全国河蟹大赛了。当我们向记者表示感谢时,记者说:“各高校的校庆内容大致相同,其亮点,特别是与市民关心的内容并不多。而河蟹大赛,一是反映了水产大学的特色,二是与市民息息相关,容易引起市民的共鸣,我们当然会详细报道”。据统计,11月1日来河蟹大赛会场采访的记者有14家,其中:平面媒体有10家,2家电视台(上海台和教育台)和1家广播电台(上海广播电台)。
第二届“丰收杯”全国河蟹大赛,千只河蟹鏖战申城! 2012-5-8
“横行将军”来沪打擂,你争我抢只为证明自身“实力”。2008年10月26日上午,第二届“丰收杯”全国河蟹大赛在我校军工路校区培训中心开赛,来自江苏、安徽、上海、江西等地16家参赛单位选送的千余只“蟹选手”比拼,争夺蟹王、蟹后和金蟹等奖项。校党委书记叶骏出席大赛并为获奖单位颁奖。
第一届丰收杯全国河蟹大赛 2012-5-8
上海海洋大学在建校95周年的喜庆日子里,由生命学院举办的第一届“丰收杯”全国河蟹大赛在培训中心会议室举行,来自江苏、江西、安徽、上海的18家养殖企业送选400余只大闸蟹参加大赛,经过专家评比,体重分别为524.8g和393g的江西进贤皖赣特种水产有限公司选送的“军山湖”牌河蟹双双捧得蟹王、蟹后桂冠。
秋季的阳澄湖畔,上海人的后花园 2012-5-8
中国阳澄湖以养殖优质的大闸蟹闻名,多年前初次踏足上海,当地友人便兴致勃勃地说:“从上海开车到阳澄湖很近,大约两小时,下一次你秋季来,我们吃大闸蟹去!”事隔多年,跟这个上海朋友早已渐行渐远不复往来,但我还是来了阳澄湖。
沈阳到哪里买正宗阳澄湖大闸蟹,沈阳大闸蟹那家好! 2012-5-7
您可以到苏蟹阁沈阳专卖店直接现场选购,地址:更新中....或者您登录苏蟹阁沈阳阳澄湖大闸蟹官网:www.jinandazhaxie.com,选购好规格之后只需拨打我们的全国免费订购热线:4008-868-557,我们的客服会主动跟您核实相关信息,礼券礼盒均可由顺丰快递全程免费配送,鲜活到家!
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