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苏蟹阁吃蟹达人资格认证学院,做一个地道的吃蟹达人,认识大闸蟹

苏蟹阁教您“做一个地道的吃蟹达人”连载(四)

发布时间:2014-04-10作者:苏蟹阁来源:www.jinandazhaxie.com点击:

认识大闸蟹《序言》

认识大闸蟹

    要成为一个地道的吃蟹达人,就得经过苏蟹阁吃蟹达人资格认证学院的系统学习,学习共分4个主题,认识大闸蟹也就是我们学习的第一个主题,通过本体与生长、养殖的介绍,认识大闸蟹上下内外与一生的经历,了解大闸蟹是什么与从哪里来。

    观察大闸蟹的本体。从外部特征开始,头胸部、腹部、附肢,了解大闸蟹“体”之“形”;接着打开外壳,观察大闸蟹五大内部系统为“体”之“器”;入海口繁殖出生,淡水河湖中觅食成长,再来看看大闸蟹是怎样伴随着一次次蜕壳而成熟长大;除了中华绒螯蟹之外,大闸蟹还有什么亲戚?

    自然水域的大闸蟹一生须经历两次漫长的洄游,随着长江水系各种水利工程的兴建,今日的大闸蟹难以在自行完成洄游繁殖。自从20世纪80年代初,大闸蟹人工育苗技术难题被突破以来,我国的大闸蟹的人工养殖得以迅速发展。

    人工养殖我们将会从苏北射阳一路追至上海崇明、苏州阳澄湖,看看小蟹苗是怎样在人工辅助下,完成两年三地上千里的生长之旅,长成为健壮的大闸蟹。同时每一站的自然环境、养殖设备、培育喂养、捕捞运输等养殖模式介绍,好似一场《蜕壳记录片》来呈现给大家。

    下期讲叙“大闸蟹的千里生长之旅”,敬请关注。
 
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