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【蟹黄发黑】科学解析大闸蟹蟹黄发黑的原因
有的大闸蟹蟹黄发黑是什么原因?这次我们就为大家科学解析大闸蟹蟹黄发黑这一原因,解决一些蟹粉们对此的忧虑。一般情况下蟹黄发黑多为母蟹[查看全文]
【附图表】2018年正宗阳澄湖大闸蟹上市时间及产量预测
因受环保政策影响,2018年阳澄湖大闸蟹围网养殖面积继续缩减。据官方媒体报道,2017年因受湖面围网养殖面积减半的影响,被称为“湖蟹”的正宗阳澄湖大闸蟹在2017年产量仅为1200余吨,相比2016年的实际产量2100吨大幅下降。[查看全文]
大闸蟹识别的常规问题 2013-3-15
现在市面上大闸蟹的商家是越来越多了,但是消费者还是赶不上商家的更新,在大闸蟹的挑选方面还是会遇到很多的问题。
探究大闸蟹市场价格差异原因之“饲养差异” 2013-3-13
随着阳澄湖大闸蟹知名度的提高,我们也发现了越来越多的问题,比如大闸蟹专卖店之间价格差异,甚至还有虽然坚称自己所受的是正宗阳澄湖大闸蟹但是却抢先在其他商家上市之前便已经上市,“大闸蟹上是不是有统一的时间吗”,有人这样问道,那问题的根源在哪里呢我们一起来探究一下。
大闸蟹分布-阳澄湖大闸蟹分布地域 2013-3-12
阳澄湖位于太湖东北15公里,整个湖面属于昆山巴城、苏州市相城区、常熟地区,总面积118.9平方公里。分西湖、中湖、东湖。由于水域特性以及历史的原因,以东湖巴城盛产的大闸蟹最为著名,我们常说的阳澄湖大闸蟹就是来源于此。
阳澄湖大闸蟹一直卖到什么时候 2012-11-4
现已进入 11 月份,照比中秋节前夕相比,部分城市的阳澄湖大闸蟹销售已经不那么火爆了,但喜爱吃大闸蟹的主流城市如上海、北京、杭州的专卖店每天登门买蟹的人还是络绎不绝。
如何选购阳澄湖大闸蟹礼券 2012-8-26
近几年来,随着阳澄湖大闸蟹的品牌和品质,让更多消费者选择在每年大闸蟹季时赠送大闸蟹礼券。名满天下的阳澄湖大闸蟹不但有价值,更能送出档次。选购阳澄湖大闸蟹礼券非常重要。
100%好蟹品质的三个关键 2012-8-13
100%好蟹品质的三个关键:第一:蟹的品种一定要好,第二: 阳澄湖好,第三:精心喂养.
大闸蟹怎么吃,阳澄湖大闸蟹的吃法(详图解析) 2011-4-18
大闸蟹怎么吃的,哪种吃法吃的最淋漓尽致呢?济南阳澄湖大闸蟹专卖为您揭晓。
如何挑选阳澄湖清水大闸蟹呢? 2012-8-11
大闸蟹味道鲜清嫩香,正是蟹肥之时,如何挑选阳澄湖清水大闸蟹呢?阳澄湖清水大闸蟹的外形特征是:青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。
苏蟹阁告诫消费者购买阳澄湖大闸蟹请看清品质和品牌! 2012-8-9
随着近年来,阳澄湖大闸蟹的名气越发响亮,年销量超过2000吨。因此,一些投机商人便抓住了市场监管的漏洞,通过电子商务平台销售低价蟹券的方式,以次充好、缺斤短两,谋取暴利。对此,苏州阳澄湖大闸蟹行业协会准备联合各地工商管理部门重拳打假,同时作为阳澄湖协会理事单位、年度诚信经营单位苏蟹阁阳澄湖大闸蟹也告诫消费者购买阳澄湖大闸蟹请看清品质和品牌!
挑选阳澄湖大闸蟹有技巧 苏蟹阁今天来支招 2012-8-4
现在消费者也越来越心急,苏蟹阁阳澄湖大闸蟹负责人黄经理说,现在实体店里还没有一只螃蟹,但是苏蟹阁网店的浏览和咨询量已经很大了,并且多是奔着大闸蟹礼券礼盒而来。网络销售迅速增长,品质如何把控也成为难题。这里简单教大家几招辨识鲜蟹的方法:
苏蟹阁小编浅谈阳澄湖大闸蟹:品牌、正宗、质量、服务、价格! 2012-7-27
关于阳澄湖大闸蟹的信息正如沙尘暴般的席卷而来,苏蟹阁小编很为那些慕名而来想吃蟹的广大朋友而担心啊。其实围绕阳澄湖大闸蟹的关键词就那么几个:品牌、正宗、质量、服务、价格。
大闸蟹池塘混水的七个主要原因及处理办法介绍 2012-7-25
三天后使用强力拜生源一次,进行对底部有害物质及毒素的彻底分解处理。第十天用诺碧清生物净水剂,稳定清水净水效果。之后要进行定期改底与生物净水,优良的生物制剂用到蟹塘以后,会使水体形成良性的生态循环,同时分解有机质、释放水体肥效、平衡藻相,可提高水体养分,提高饲料利用率,降低饲料系数。注意诺碧清与强力拜生源的定期使用,周期为7-10天一次(交叉使用效果更好)可稳定清水效果,同时分解水体池底有机质耗氧层,提高水体氧分。
2012阳澄湖大闸蟹长势喜人 2012-7-19
国内的蟹种类有560多种,在中国境内大部分的地域,都有大闸蟹的生长,但是由于地理位置的不同,水质也有很多大的差别,养育出来的大闸蟹品质也就各有差异。其中以阳澄湖大闸蟹最为有名,阳澄湖水质清钱,水底坚硬,水草丰美,非常适宜阳澄湖大闸蟹的生长,而且阳澄湖水质偏碱性,所以大闸蟹的口感也非常的好。
“从湖边到桌边”苏蟹阁为你奉上最新鲜的大闸蟹 2012-7-19
阳澄湖大闸蟹历来被称为蟹中之王,其蟹黄橙红诱人,膏如脂玉,蟹肉白嫩细滑,是不可多得的人间美味。但是阳澄湖大闸蟹又必须吃鲜活的,存放稍微有点时间的大闸蟹,就会索然无味的。死的大闸蟹体内含有大量的毒素,一定是不要吃得,将死的撑脚蟹也是没有食用价值的。
阳澄湖大闸蟹和普通河蟹有什么区别? 2012-7-18
阳澄湖大闸蟹是蟹中之王,自古以来都是人们争相追捧的焦点,吃海鲜就一定要吃蟹,吃蟹当然以阳澄湖大闸蟹为最佳。阳澄湖大闸蟹之所以能够驰名中外,不仅仅是它拥有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特征,更是因为阳澄湖大闸蟹味道鲜美、膏满黄肥。这种独特的口感,还是得益于阳澄湖清澈的水质,和丰美的水草。
老年人吃大闸蟹可以补钙 2012-7-18
阳澄湖大闸蟹专卖店,解决了阳澄湖大闸蟹在地域上的局限性,不仅仅只有腿脚利索的年轻人可以过去品尝阳澄湖大闸蟹的美味,老年人也可以很方便的,随时吃到新鲜正宗的阳澄湖大闸蟹了。传统上来讲,人们吃阳澄湖大闸蟹,无非是处于它的美味。其实阳澄湖大闸蟹,还含有很高的营养价值的。大闸蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。
上苏蟹阁官网放心购大闸蟹 2012-7-12
网络销售火热,投诉也随之大增。除了反映分量“缩水”外,较多的投诉集中在收到死蟹后,厂家、快递均不负责。快递送蟹,运送方式稍有“暴力”、送达时间稍有拖延,都极易导致大闸蟹死掉,产生消费纠纷。那么,快递和商家是否有相关机制,来维护消费者的权益,就不得而知了。
济南苏蟹阁阳澄湖大闸蟹专卖店 2012-7-12
一些商家为了多赚钱,就把其他产地的大闸蟹假冒成阳澄湖大闸蟹,价格立马倍增,上了当的消费者却蒙在鼓里。而当问到大闸蟹正不正宗时,很多商家一般都回答:“你管它是不是正宗的,好吃就行。”好吃固然重要,但是人们一般买阳澄湖大闸蟹是用来送礼,也要关心它是不是正宗的, 不然送过去之后被人家发现是假冒的阳澄湖大闸蟹,不但达不到送礼的效果,甚至可能会适得其反呢。
阳澄湖大闸蟹质量把关严 2012-7-12
阳澄湖大闸蟹是用来食用的东西,所以质量也就成为一个很严重的因素了,这种质量也要从小抓起,在阳澄湖大闸蟹生长的过程当中,就应该严格检测了和检查了,以防患于未然。苏州检验检疫局动植检处对阳澄湖出口大闸蟹注册养殖区开展了安全风险监测普查,内容主要涉及境外重点关注的呋喃类、四环素族以及重金属等重点敏感项的抽样监测,严把大闸蟹养殖过程质量关。
怎么选购新鲜正宗的阳澄湖大闸蟹? 2012-7-11
“旧交髯簿久相忘,公子相从独味长。 醉死糟丘终不悔,看来端的是无肠。”一代大文豪陆游也是对大闸蟹情有独钟,并且留下了脍炙人口的咏蟹的诗句。自古以来人们就爱吃阳澄湖大闸蟹,但是阳澄湖大闸蟹在挑选方面却是有很多技巧的,挑选不好的话,买到冒充的阳澄湖大闸蟹,或者不太新鲜的阳澄湖大闸蟹,那就不好了。
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