苏蟹阁阳澄湖大闸蟹 - 中国阳澄湖大闸蟹直营连锁品牌

您的当前位置:首页 -> 大闸蟹新闻 -> 大闸蟹做法 -> “麻辣大闸蟹多菌香锅”的精美做法

大闸蟹新闻

麻辣大闸蟹,阳澄湖大闸蟹

“麻辣大闸蟹多菌香锅”的精美做法

发布时间:2014-05-09作者:苏蟹阁来源:www.jinandazhaxie.com点击:

     虽然大闸蟹清蒸是其最好的食法,麻辣香锅是当今流行的吃法,当大闸蟹与麻辣香锅不期而遇时,会发生什么样的美丽邂垢呢,随着我的镜头一起拉开大剧的神秘面纱吧!

所需食材:大闸蟹2对,平菇、香菇、秀珍菇、杏鲍菇各4两,青红尖椒各10克,香菜段15克,大蒜、大葱、大姜片各6片,干锅酱50克,酱油10克,白糖2克,盐适量,花生油适量,干辣椒段2克,麻椒2克

步骤:

      ①首先平菇撕成了条,香菇片成了片,杏鲍菇切成了大片,青红尖椒切成了段
 
      ②将大闸蟹提前蒸熟,斩成小块,将蟹脚的小尖斩掉,用刀将蟹鳌拍碎

      ③锅内烧开水后平菇、香菇、秀珍菇、杏鲍菇先后进入洗一个热水澡,洗掉全身的杂味,捞出锅来控出水分让身体相互协调;
 
      ④炒锅烧热加入花生油,将大蒜片、大姜片、大葱片、青红尖椒段,干辣椒段和麻椒依次入锅,在锅中跳一会儿舞,将干锅酱加入调合气氛

      ⑤待到全身香气四射时即可邀请大闸蟹们入场热身,烹入酱油烘托氛围
 
      ⑥接着就可以让杂菇们一起入场跳一支华丽的舞步,在锅铲的翻炒中,可以根据现场气氛加入适量盐调合,接着得让香菜段加入了,味道全部到位,你还等什么呢,赶紧拿起你的筷子加入其中吧!
 
        总结:大闸蟹提前蒸熟可以有效解决大闸蟹在锅内的成熟时间。葱姜蒜片尖椒段一定要炒出香味,再加入麻椒和干辣椒段爆香,再依次加入大闸蟹块和烫好的蘑菇,一定要按照出场顺序来,这样才能达到较好的效果。
 

    

分享到:
更多

相关文章
商务往来

商务往来

商务往来 查看详细>>
员工福利

员工福利

送员工、送亲朋好友 查看详细>>
友情传递

友情传递

请朋友吃蟹 查看详细>>
孝敬长辈

孝敬长辈

与家人享用 查看详细>>
帮助中心
常见问题
初次订购
优惠促销
发票说明
支付方式
配送方式
配送方式与时效
款到配送的城市
货到付款的城市
服务中心
服务范围
礼券定制
服务能力
客户展示
品牌概况
溯源体系
运营模式
发展战略
发展历程
企业文化
苏蟹阁配送覆盖全国
苏蟹阁已向全国提供免费配送服务,有专卖店的城市支持货到付款、可以POS机刷卡。查看详情>>
关于苏蟹阁|大闸蟹礼券|大闸蟹礼盒|大闸蟹团购|大闸蟹价格|服务承诺|媒体报道|在线订购|联系我们|网站地图
Copyright©2005-2017,Suxiege Co.,Ltd. All right reserved. 所有内容均由阳澄湖大闸蟹制作,未经许可不得转载
苏蟹阁阳澄湖大闸蟹 - 黄金蟹区 臻味之选
经营许可证编号: 沪ICP备17006851号
权威认证