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苏蟹阁品蟹篇之阳澄湖大闸蟹吃法视频

发布时间:2014-03-23作者:苏蟹阁来源:www.jinandazhaxie.com点击:

苏蟹阁品蟹篇之阳澄湖大闸蟹吃法视频

 
 
苏蟹阁品蟹系列片大闸蟹吃法视频,由苏蟹阁技术部独立制作,历时3个月精心制作,2014年正式推出,希望您在通过观看视频后,可以更方便、更轻松的食蟹、品蟹,增加吃蟹知识的同时也能感受到苏蟹阁对您的一片热诚。
 
以下即为该视频的步骤详解:
 
步骤一:将苏蟹阁阳澄湖大闸蟹礼盒打开里面有:苏蟹阁品蟹专用蟹醋一瓶,苏蟹阁紫苏一包,苏蟹阁特制暖胃姜茶,苏蟹阁文武剪,苏蟹阁精品大闸蟹;
 
步骤二:检查大闸蟹是否鲜活,拿起大闸蟹敲敲其背部蟹盖,若眼睛是动的即为鲜活;
 
步骤三:将紫苏包打开放入煮沸的蒸锅里,同时将苏蟹阁精品大闸蟹上的蟹扣用文武剪剪开,放入蒸锅里,白肚子朝上;
 
步骤四:一边蒸蟹一边做吃些的准备工作,将蟹醋品打开倒入切好姜丝的醋碗内,待20分钟之后蟹就蒸好了;
 
步骤五:食用大闸蟹时,先问文武捡将蟹草剪开,蟹肚尖尖的是雄蟹,圆圆的是雌蟹;蟹腿最好先吃,因为冷的快,容易影响口感,用文武剪将蟹腿两头分别剪掉,用小腿部分就可以顶出蟹肉,沾点蟹醋食用;
 
步骤六:食用大钳时,用文武剪将大钳的两边剪开,用力轻轻掰开,然后就可享受美味的蟹肉了;
 
步骤七:吃蟹身的时候应将蟹脐掰下扔掉,蟹盖的蟹胃是寒凉的不可以食用,除掉蟹胃后的蟹黄都可以食用;
 
步骤八:位于蟹腮中部的蟹心同样不可以食用,用蟹脚挑出蟹心,蟹腮也不可以食用,掰开扔掉即可;
 
步骤九:将蟹身向两边掰开,蟹身是最美味的部分,上面有精华蟹黄、蟹膏和蟹肉,需要仔细品味;
 
步骤十:食用完大闸蟹后,应饮用一杯苏蟹阁红糖姜茶,宜于驱寒暖胃。
 
谢谢观看!
 
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