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香菇爆炒大闸蟹怎么做

发布时间:2013-9-3作者:来源:
  香菇爆炒大闸蟹怎么做?阳澄湖大闸蟹的做法有千万种,亲们能说出几种来呢?下面苏蟹阁小编为您介绍香菇爆炒大闸蟹的做法,这道菜融合了香菇与大闸蟹的两种鲜味,口味真不是一般的好,下面我们看下这道菜的具体制作方法。

香菇爆炒大闸蟹怎么做

  香菇爆炒大闸蟹所用食材:

  主料:阳澄湖大闸蟹2只(250g左右的雌蟹)、洋葱1个、鲜香菇两个;

  辅料:淡炼乳6勺、精盐适量、白砂糖1勺、绍酒1勺、味精少许、胡椒粉1/2勺、蒜头10颗;

  香菇爆炒大闸蟹怎么做?制作步骤如下:

  1.先将阳澄湖大闸蟹、洋葱、香菇都清洗干净;

  2.大闸蟹洗干净之后,剁成块状,蟹钳用刀背将其拍裂,然后加绍酒、精盐进行腌制几分钟;

  3.然后将洋葱、鲜菇分别切成丝,备用;

  4.蒜头剥掉蒜膜,然后切成片,取锅,加油加热,锅里加淡炼乳,转大火爆炒3分钟至香;

  5.锅里继续加洋葱、鲜香菇、大闸蟹、味精、胡椒粉、白砂糖和淡炼乳蒜头,继续转大火焖煮10分钟左右即可;

  上述文字就是苏蟹阁小编给大家整理并发布的关于“香菇爆炒大闸蟹怎么做”的内容,香菇爆炒大闸蟹这道美食只有你真正吃了之后才会体味到那其中的鲜美,小编强烈推荐。够买阳澄湖大闸蟹礼券的,欢迎您来苏蟹阁官方网站上进行挑选,这里的种类、档次都非常多,而且大闸蟹价格实惠。

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