苏蟹阁阳澄湖大闸蟹_中国大闸蟹品牌

北京大闸蟹餐厅

您的当前位置:首页 -> 北京大闸蟹新闻 -> 北京大闸蟹餐厅 -> 北京吃蟹餐厅③ - 领略老北京餐桌上的蟹滋味

北京吃蟹餐厅③ - 领略老北京餐桌上的蟹滋味

发布时间:2014/5/8作者:北京苏蟹阁来源:www.jinandazhaxie.com/beijing/
        上一篇我们说到北京吃蟹餐厅的其中一家——蟹道乐,那么我们第三期让苏蟹阁小编我继续以大闸蟹为载体,用味蕾环游帝都各个角落的吃蟹好去处!
 
【鼎泰丰】
 
        相信大家乃至其他地方的亲们,对这个名字都不陌生吧。作为创始于台湾的一个民营品牌,至今为止也有四十多年的历史了。无论是普通老百姓还是各领域公众人物是十分爱戴和捧场,其中小笼包的好评已经享誉全球了。那这次为什么给大家介绍到鼎泰丰呢?原因很简单,下面给你一下鼎泰丰关于蟹的特色。

蟹粉小笼包

        蟹粉小笼包,无疑是鼎泰丰里名气最旺的。苏蟹阁小编多次亲身品尝,确证秋季的小笼包的鲜度最为高峰,哪怕忽略姜丝蘸醋也很美味。来自台湾的鼎泰丰与阳澄湖养殖基地签定了全年大闸蟹的供给协议,其蟹来自阳澄湖的巴城水域,用此蟹的膏、黄和肉做成的蟹粉小笼包,把苏式美味踏踏实实发扬光大。
 
蟹粉豆腐煲

         如果你是个热爱螃蟹的老饕,这里的蟹粉豆腐煲肯定能让你满意。不是每家餐厅的蟹粉都能像这里的浓郁。鼎泰丰的蟹粉是由12个工人工作8小时才能从10公斤的阳澄湖大闸蟹拆出2.5公斤的蟹粉。豆腐上满满的一层金黄蟹粉绝对让人食指大动,配上特制的鸡蛋豆腐,一个香,一个嫩。
 
鼎泰丰特色蒸蟹

        出身满洲八旗著名美食家唐鲁孙先生曾在《联合早报》上赞美鼎泰丰的蟹粉小笼包,称其“鹅黄融浆,汤腴味正,比那些在包子口上掺一点咖喱,楞充蟹黄着完全两样”。除了蟹粉小笼包,还有堂食的阳澄湖特级雄蟹、特级雌蟹和特级对蟹,都让你值得一一品尝。
 


        在咱们北京新天地店,身着整洁的服务员会轻声细语地向客人细致推荐、频频看顾添茶。走道楼梯里,不时有戴着高帽的师傅托着高高的蒸笼上下,从容而礼貌地向客人问好、让过客人。透过鼎泰丰标志性的玻璃厨房外墙看里面热气蒸腾,戴着高帽、衣着洁白的师傅们忙碌的样子,是一道亮丽的风景。
 
 
 
更多老北京爱戴的吃蟹好去处,请继续关注。未完待续....
 
 
本文苏蟹阁北京大闸蟹专卖店原创©转载时必须以链接形式注明作者和原始出处!
分享到:
更多
帮助中心
常见问题
初次订购
优惠促销
发票说明
支付方式
配送方式
配送单号查询
配送方式与时效
款到配送的城市
货到付款的城市
服务中心
服务范围
礼券定制
服务能力
客户展示
品牌概况
溯源体系
运营模式
发展战略
发展历程
企业文化
苏蟹阁配送覆盖全国
苏蟹阁已向全国提供免费配送服务,有专卖店的城市支持货到付款、可以POS机刷卡。查看详情>>
Copyright©2005-2017,Suxiege Co.,Ltd. All right reserved.本站均由上海苏蟹阁实业有限公司制作,未经许可不得转载或盗版。
苏蟹阁阳澄湖大闸蟹 - 黄金蟹区 臻味之选
经营许可证编号: 沪ICP备17006851号