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本草纲目——臻材“蟹”

发布时间:2014-6-6作者:杭州大闸蟹来源:www.jinandazhaxie.com/hangzhou/

 
        蟹之自古至今,都是人们餐桌上的美味佳肴。古有“无蟹不成肴”,“有蟹成贵席”等说法。青蟹更被称誉为“海底人参”。

        鲁迅先生就称赞我们的祖先中第一个敢于吃螃蟹的人。曹雪芹在《红楼梦》第三十八回中,详尽地描写了贾府少爷、小姐、夫人们在深秋,借着皎洁明月,品尝螃蟹时的欢乐和谐场面以及吃蟹的方法,盛赞“横行公子”的美味可口。林黛玉等人以食蟹为题所吟诵的诗篇,把王孙贵族赏蟹、赞蟹、吃蟹的欢乐情景和情怀,活灵活现地烘托在我们的面前。

        读了“铁甲长戈死未忘,堆盘色相喜先尝。螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。多肉更怜卿八足,助情谁劝我千觞。对斯佳品酬佳节,桂佛清风菊带霜。”都叫人对蟹馋嘴流涎,月下欲试,痛饮千觞。

        横行称霸江湖数十载的大闸蟹,不仅在美食盛典,走红毯之时,是无数闪光灯的焦点!追溯历史,在著名李时珍稀世珍宝《本草纲目》典籍中,竟也大闸蟹全身集聚精华,药用臻材啊!
 
 
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