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什么季节是吃大闸蟹的最佳时间

发布时间:2014/4/4作者:上海苏蟹阁来源:www.jinandazhaxie.com/shanghai/

什么季节是吃大闸蟹的最佳时间

    到底什么时候才是食用大闸蟹的最佳时机?这个在民间众说纷纭没有一个准确的答案,但是很多人都会认为10月份以后才是吃大闸蟹的季节!

    对于这个问题我们来分析一下!大闸蟹属于一年生动物,寿命相对来说比较短所以生长周期非常的有限,所以在上半年的时候大闸蟹还处于生长阶段这是毋庸置疑的,大闸蟹通常都是在菊花盛开的时候上市也就是九月份!

    到九月份大闸蟹也已经生长了近一年,所以这个时候的大闸蟹肉质是最嫩的时候,中秋节前后菊花到了鼎盛时期,大闸蟹也在这个时候集中出湖,这个世界雌蟹的蟹黄趋于饱满最为鲜美,所以这个时候的雌蟹是最鲜美的!

    每年的国庆节期间雄蟹的蟹膏已经丰润而且肉质扎实,所以在国庆节期间雄蟹是最鲜美的,所以说雄蟹和雌蟹都有当季的时候而且这两个时间点人们都很放假可以尽情的享用这一人间美味!
 
 
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